効率・成果の延長線上にないもの
ゴールを目指して動いているうちに、
ゴールの先に思い描いていた未来を、忘れてしまうことがあります。
そんなときに、思い出したいことを書き留めています。
今年もガレット・デ・ロワの季節がやってきました。毎年同じ、ラズベリーソース入り。材料や焼き方など何度も繰り返しながらたどり着いた、好きとベストが詰まったガレットです。
ガレット・デ・ロワを焼くにあたり
個人的に心に描いていることがあります。
いつもゴールは、
仕上がりまで綺麗に焼き上げることと
子どもたちに美味しいと言ってもらうこと。
そして叶えたい未来は
「子どもの頃に食べた
家のガレットって
こんなだったよね」
と思い出してもらうこと。
この、
「叶えたい未来」
があるから、
ガレット・デ・ロワを
私が毎年恒例の季節に焼く理由になっています。
ゴールというのは、
叶えたくて頑張れば
だいたい達成できるものですが、
ゴールの先に実現したい未来
を叶えるのは、
「心の余裕」
です。
そして、
ゴールを達成したかしないかに関わらず
今から叶えられるものです。
焼き方のコツを教えてもらって以来
ふっくら焼ける自信がついたため、
今年はパイ生地で遊びました。
パイ生地ブランドと
パイの厚みを変えて、
計2回トライです。
2回目を焼いたのは
次男のリクエストがあったからですが
この時期、給食のデザートにも
ガレット・デ・ロワが出たりするので、
どうやら食べ飽きたようです。
ガレット・デ・ロワの一部を冷凍して、
後日、味を忘れたころに
楽しむことにしました。
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